O nas
Kultywujemy tradycję przetwarzania produktów rolnych, przekazywaną od pokoleń.
Jesteśmy rodzinną manufakturą zlokalizowaną w Roztoczu Zachodnim na Lubelszczyźnie i są to jedne z najczystszych rejonów Polski. Lokalna tradycja i zwyczaje kulinarne są naszą inspiracją do tworzenia. Uwielbiamy wspólnie spędzać czas i gotować korzystając z przepisów babci. To właśnie te stare receptury zainspirowały nas do rozpoczęcia sprzedaży naszych produktów. Nie boimy się jednak eksperymentować i oprócz produktów tradycyjnych znajdziesz u nas niesamowite mieszanki smakowe. Nie znajdziesz u nas konserwantów, czy sztucznych barwników. Nasze własne dzieci są testerami naszych produktów. Jest to nasza gwarancja jakości i dobrego smaku. Do produkcji wykorzystujemy specjalnie wyselekcjonowane owoce i warzywa z naszych pól. Jeśli czegoś nie mamy, posługujemy się dostawami od lokalnych rolników, naszych sąsiadów, kuzynów, przyjaciół.
Od 2021 roku posiadamy certyfikat BIO i na życzenie klientów część produktów z naszej oferty wykonujemy również w wersji BIO. Zapraszamy Cię w podróż do krainy smaków rodziny Łupina.
Nasze plony
Posiadamy wielopokoleniowe doświadczenie w dziedzinie upraw, w tym także owoców i warzyw.
Ze względu na jakość gleby, nasłonecznienie i naturalne nawadnianie, znaczną cześć powierzchni Roztocza stanowią grunty orne.
Ze zbóż powstają mąki i kasze, a ich jakość ubogaca smak tradycyjnych potraw i wypieków. Przepyszne pieczywo i ciasta to jedynie cześć produktów oferowanych przez region.
Pachnące ziołami i kwieciem łąki i pastwiska pozwalają na tradycyjna hodowle bydła. Stada krów pasących się na łąkach są częścią krajobrazu terenu. Tylko szczęśliwa krowa odwdzięcza się mlekiem wspanialej jakości, które staje się podstawą do produkcji wyśmienitych serów, śmietany i masła.
Miejscowa ludność żyje w harmonii z naturą, dzięki czemu żywność jest bogata w naturalne witaminy i nieskażona ekologicznie. Cykliczność pór roku można zaobserwować w regionalnej kuchni, która wykorzystuje dostępne produkty.
Tradycje kulinarne są przekazywane i wzbogacane z pokolenia na pokolenie.
Manufaktura Smaku
W naszej Manufakturze Smaku dostaniesz wyłącznie wyselekcjonowane składniki i tradycyjne receptury.
Jeśli Ci powiem, ze w Naszej Manufakturze Smaku dostaniesz wyłącznie wyselekcjonowane składniki i tradycyjne receptury? Dla Ciebie uprawiamy ziemię, a zebrane z niej plony trafiają na Twój stół. Specjalnie dla Ciebie starannie dobieramy składniki naszych produktów. Nie znajdziesz u nas sztucznych barwników, dodatków chemicznych ,czy konserwantów. Matka Natura jeśli jej na to pozwolimy dostarczy nam wszystkiego co jest potrzebne, nie musimy jej ulepszać. Jesteśmy tradycyjni w przygotowywaniu naszych produktów, tutaj nie ma drogi na skróty. Nie boimy się jednak eksperymentować i oprócz konfitury truskawkowej, czy ogórków kiszonych znajdziesz u nas mieszanki smakowe o jakich Ci się nie śniło. Co powiesz na ogórka marynowanego w occie jabłkowym ze świeżą pietruszką i limonką? A próbowałeś kiedyś musu jabłkowo marcepanowego z pomarańczą?
Michał poleca: Uwielbiam marynowane warzywa. Prywatnie używam ich jako dodatku do dań mięsnych na ciepło i sałatek. Moim ulubionym warzywem jest chyba rzodkiewka marynowana w occie jabłkowym z papryczką chili ‘Rzodkieweczka’.
Amelia poleca: Moim faworytem na zawsze pozostanie malina z borówką ‘Wyborny duet’. Naleśniki, gofry, placuszki, pierożki…. do tego dodatek ulubionego musu. Palce lizać.
Produkty
Kreujemy kształt smaku
Naszym zasadniczym celem jest kult tradycji w zamiłowaniu do kreowania smaku.
Pragniemy, aby nasze produkty trafiły do szerszego grona smakoszy, którzy tak jak my cenią sobie jakość produktów i zdrowy styl życia.
Nasze produkty wytwarzane są w oparciu o przywiązanie do miejscowych obyczajów oraz pasji do tworzenia zdrowej żywności. Tradycyjne receptury są przekazywane z pokolenia na pokolenie i wzbogacane o nowe smaki.
